Avec ces températures extrêmement élevées, il est important de rester au frais. Quoi de mieux que cette glace au gingembre pour se rafraîchir ? De plus, il est très amusant de faire ses propres glaces. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer vos propres glaces au gingembre, saines et sans sucre.
Ingrédients :
- 70ml Jus de gingembre pur
- 500 grammes de mangue mûre (+/- 2 mangues)
- 3 fruits de la passion
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave (facultatif)
- Moules et bâtonnets à glace
PRÉPARATION :
Couper la chair des mangues et la réduire en purée à l'aide d'un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajouter le jus de gingembre et bien mélanger.
En option, pour des glaces légèrement plus sucrées, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d'agave. Si les mangues ne sont pas encore très mûres, vous pouvez faire de la purée de mangue. diluer avec un peu de jus d'orange. Couper ensuite le fruit de la passion en deux.
Remplir les moules à glace en alternant avec de la purée de mangue et de l'huile d'olive. pulpe de fruit de la passion (1⁄2 fruit de la passion par glace). Enfin, insérez les bâtonnets dans les glaces et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures. Savourez la délicieuse glace au gingembre avec de la mangue et des fruits de la passion !
Conseil : Os'il s'agit de glaces, vous pouvez les sortir de leur support Il est préférable de maintenir les moules sous le robinet d'eau chaude pendant un certain temps.
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