Kruiden en specerijen worden al eeuwenlang gebruikt vanwege hun smaakversterkende eigenschappen en medicinale voordelen. Kurkuma, ook wel bekend als koenjit of geelwortel, is een specerij die steeds meer aandacht heeft gekregen vanwege zijn potentiële gezondheidsvoordelen. Er is echter ontdekt dat het effect van kurkuma kan worden versterkt door het toevoegen van zwarte peper. In dit artikel vertellen wij meer over het versterkende effect van zwarte peper op de werking van kurkuma.
De actieve bestanddelen van kurkuma
Kurkuma bevat een belangrijk actief bestanddeel genaamd curcumine. Curcumine staat bekend om zijn heldere gele kleur en aromatische smaak. Ook staat curcumine onder andere bekend om zijn krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. Helaas wordt curcumine niet optimaal geabsorbeerd door het lichaam. Dit kan de effectiviteit ervan beperken.
Het effect van zwarte peper op kurkuma
In zwarte peper korrels zit een stofje genaamd piperine, die verantwoordelijk is voor zijn scherpe smaak. Studies hebben aangetoond dat piperine de opneembaarheid van curcumine kan verhogen met 2000%. Dus door zwarte peper toe te voegen aan kurkuma, kan de opname en werkzaamheid van curcumine in het lichaam toenemen. Bovendien heeft piperine zelf ontstekingsremmende eigenschappen, wat kan bijdragen aan de algehele gunstige effecten op de gezondheid.
Kurkuma voor je gezondheid
Doordat zwarte peper de opname van curcumine door het lichaam verbeterd kan dit zorgen voor verschillende gezondheidsvoordelen:
- Kurkuma is van nature ontstekingsremmend
- Kurkuma bevat veel antioxidanten
- Kurkuma kan goed zijn voor de huid
- Kurkuma kan goed zijn voor de spijsvertering
- Kurkuma kan helpen tegen artritis
- Kurkuma zou het risico op hart- en vaatziekten kunnen verlagen
- Kurkuma kan werken tegen depressie
- Kurkuma kan helpen tegen kanker
- Kurkuma zou het risico op Alzheimer verminderen.
Kortom
Of je nou je kurkuma nuttigt in de vorm van een kurkumashot of kurkumathee. De toevoeging van zwarte peper aan kurkuma kan de werkzaamheid van curcumine versterken. Het versterkende effect tussen deze twee specerijen kan leiden tot een verbeterde opname van curcumine. Dit kan de voordelen voor de gezondheid vergroten. Er is nog wel meer onderzoek nodig om het volledige effect van zwarte peper op kurkuma te begrijpen. Maar het blijft een eenvoudige en smakelijke manier om mogelijke gezondheidsvoordelen te verkrijgen.
Lees hier alles over gember en kurkuma!
Kurkuma met zwarte peper ervaringen
Veel klanten kiezen voor onze pure kurkumasappen mede door de gezondheidsvoordelen die zij ervaren:
Disclaimer:
De informatie in bovenstaand artikel is afkomstig van academische bronnen die zijn geraadpleegd en geparafraseerd. Wij voegen geen nieuwe informatie toe en zijn niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden. Dit artikel dient alleen ter informatie en mag niet worden beschouwd als medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde medische professional als u twijfel over het gebruik van kurkuma als onderdeel van uw behandeling of voedingsplan.
Ontdek onze producten:
-
SALE
Referenties
Gupta, S. C., Patchva, S., & Aggarwal, B. B. (2012). Therapeutic Roles of Curcumin: Lessons Learned from Clinical Trials. Aaps Journal, 15(1), 195–218.
NL 
NL-BE 
FR-BE 
FR