Dit recept voor kurkumadressing is eenvoudig om te maken en past perfect bij een salade. Kurkuma wordt in de Aziatische keuken voornamelijk gebruikt in curry’s en soepen maar is ook heerlijk als dressing bij een salade.
Benodigdheden:
- 1 el Pure Kurkumasap
- 1 el limoensap (of natuurazijn)
- 3 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1/2 el sesamolie
- 1 el honing
- 1 tl sesamzaadjes
- Snufje zout en versgemalen zwarte peper
BEREIDING:
Doe alle ingrediënten in een kom en mix het met een garde goed samen tot je een egale massa krijgt. Je kan deze kurkumadressing ook in een potje maken in plaats van met een garde. Doe dan alle ingrediënten in een afsluitbaar potje en schud het goed totdat alles goed gemengd is.
Verdeel de dressing over de salade of serveer het apart in een kommetje zodat iedereen naar eigen smaak kan toevoegen.
De kurkumadressing kan je nog een ca. 3 dagen in de koelkast bewaren. Dit recept is voor ongeveer 100 ml dressing.
Pas op! De mooie oranje kleur die de kurkuma geeft heeft ook een keerzijde. Wees voorzichtig want als je het op je kleren krijgt is het heel lastig om vlekken eruit te krijgen!
NL 
NL-BE 
FR-BE 
FR