Wat is gember?
Gember (Zingiber officinale) is de wortelstok van een tropische plant uit de Zingiberaceae-familie. Deze wortel wordt al duizenden jaren gebruikt in de Aziatische en Indiase geneeskunde vanwege zijn krachtige aroma en vermeende geneeskrachtige eigenschappen.
Belangrijkste actieve stoffen in gember
Gember bevat een rijke mix van bioactieve stoffen die verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen:
Gingerolen (zoals 6-gingerol): pittige fenolen met ontstekingsremmende werking.
Shogaolen: ontstaan bij verhitting of droging van gingerolen.
Zingeron en paradol: mildere bestanddelen met antioxidante eigenschappen.
Essentiële oliën: zoals zingiberene en citral, die verantwoordelijk zijn voor de geur.
De samenstelling verandert afhankelijk van bereidingswijze (vers, sap, gedroogd), wat invloed heeft op de werking.
Ondersteuning van het immuunsysteem
Gember helpt ontstekingsreacties te reguleren, waardoor het immuunsysteem efficiënter werkt. Dit effect is te danken aan:
Remming van ontstekingsroutes zoals NF-κB en COX-2.
Activatie van Nrf2, een mechanisme dat antioxidanten zoals glutathion aanmaakt.
Verlaging van ontstekingsmarkers zoals TNF-α en IL-6.
Hoewel nog geen EU-gezondheidsclaim officieel is goedgekeurd, erkennen WHO en EMA de traditionele ontstekingsremmende werking.
Spijsvertering en maagklachten
Gember bevordert de spijsvertering door:
Versnelling van de maaglediging.
Vermindering van gasvorming en opgeblazen gevoel.
Stimulatie van galproductie, wat vetvertering ondersteunt.
De EFSA staat toe om te claimen dat gember “de spijsvertering ondersteunt”, mits 0,5–2 g per dag.
Metabole gezondheid
Gember heeft potentieel gunstige effecten op:
Bloedsuiker: verlaging van nuchtere glucose en HbA1c bij diabetici.
Cholesterol: daling van LDL en triglyceriden, verhoging van HDL.
Bloeddruk: lichte verlaging mogelijk door vaatverwijding.
Gewicht: kan eetlust onderdrukken en vetverbranding verhogen.
Mogelijke kankerremmende effecten
In vitro en in diermodellen remmen gingerolen en shogaolen de groei van kankercellen en ontstekingen. Bij mensen zijn enkel vroege markers in darmweefsel verbeterd. Meer klinisch onderzoek is nodig.
Veiligheid en gebruik
Gember is over het algemeen veilig bij gebruik tot 3 g/dag. Bijwerkingen zijn mild (bijv. brandend maagzuur). Let op interacties met bloedverdunners en overleg bij zwangerschap altijd met een arts.
Gember tegen misselijkheid
Gember wordt breed ingezet tegen verschillende vormen van misselijkheid:
Reisziekte: bewezen effectief volgens EMA.
Zwangerschapsmisselijkheid: klinische studies tonen vergelijkbare werking als vitamine B6.
Misselijkheid bij chemotherapie of operatie: gemengde resultaten, maar veilig als aanvullende optie.
Werkingsmechanisme: gember blokkeert 5-HT3 (serotonine) receptoren in de darm, vergelijkbaar met sommige medicijnen tegen misselijkheid.
Pijnverlichting
Gember kan pijn verminderen bij:
Artritis: vermindering van stijfheid en pijn, mogelijk vergelijkbaar met ibuprofen.
Menstruatiepijn: meerdere RCT’s tonen effectiviteit bij 750–2000 mg/dag.
Migraine: kleine studies tonen positieve effecten, mogelijk door ontstekingsremming en serotoninemodulatie.
Cognitie en stemming
Voorlopige studies suggereren:
Verbetering van geheugen en reactietijd.
Mogelijke ondersteuning bij angst of depressie.
Neuroprotectieve werking door antioxidanten en verhoogde BDNF-productie.
Antimicrobiële eigenschappen
Gember remt in labstudies bacteriën zoals Helicobacter pylori en virussen als RSV. Praktisch gebruik blijft beperkt, maar gemberthee wordt traditioneel ingezet bij verkoudheid.
Slotgedachte
Gember is een veelzijdig, natuurlijk middel met bewezen toepassingen bij misselijkheid, spijsvertering en mogelijk pijn. Hoewel nog niet alle gezondheidsclaims officieel erkend zijn, groeit het wetenschappelijke bewijs voor de ondersteunende rol van gember bij een gezonde leefstijl. Voor optimaal effect is het belangrijk de juiste vorm, dosering en toepassing te kiezen.
Veelgestelde vragen
Ja, volgens meerdere studies is gember veilig bij zwangerschapsmisselijkheid, mits de dosering onder 1 gram per dag blijft.
Typisch aanbevolen doseringen variëren van 0,5–2 g gedroogde gember per dag, afhankelijk van doel en vorm (poeder, capsule, thee).
Ja, volgens meerdere studies is gember veilig bij zwangerschapsmisselijkheid, mits de dosering onder 1 gram per dag blijft.
Vers: rijk aan gingerolen, goed tegen misselijkheid.
- Sap:Â bevat meer shogaolen, krachtig tegen ontstekingen, eenvoudig te gebruiken en goedkoop.
Gedroogd/poeder: bevat veel shogaolen, krachtig bij ontstekingen.
Ontdek onze producten:
-
SALE
-
SALE
Referenties
Maharlouei, N., Tabrizi, R., Lankarani, K. B., Rezaianzadeh, A., Akbari, M., Kolahdooz, F., Rahimi, M., Keneshlou, F., & Asemi, Z. (2018). The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Critical Reviews in Food Science And Nutrition, 59(11), 1753–1766.Â
How ginger fights body fat, obesity and diabetes. (2017, September 14). Time.com.Â
Mansour, M. S., Ni, Y., Roberts, A. L., Kelleman, M., RoyChoudhury, A., & St-Onge, M. (2012). Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study. Metabolism, 61(10), 1347–1352.Â
Sekiya, K., Ohtani, A., & Kusano, S. (2004, January 1). Enhancement of insulin sensitivity in adipocytes by ginger. IOS Press.Â
Â
