Gratis verzending bij bestellingen vanaf €65,-

Voor 17.00u besteld, morgen in huis

Klantbeoordeling 4,9/5 300+ reviews

De Gemberschil: Smaakvoller en Voedzamer dan je denkt!

Gember is een specerij afkomstig van de wortel van de gemberplant. Veel mensen vinden het schillen van gember een lastige klus. Maar is het schillen van gember eigenlijk wel nodig? De bruine schil van gember ziet er dan niet heel smakelijk uit, toch is hij wel eetbaar. Wist je dan ook dat de schil van gember een aantal interessante eigenschappen heeft? De smaak en geur van gember worden grotendeels bepaald door de aanwezigheid van actieve bestanddelen. Door de actieve stof genaamd gingerol staat gember bekend om zijn gezondheidsvoordelen

Actieve stoffen in de schil van gember

Ten eerste is het dus zo dat de schil van gember gewoon eetbaar is. Het is echter wel iets taaier en vezeliger dan de rest van de gember. Sommige mensen zullen de smaak van de schil te scherp of bitter vinden. Andere mensen zullen het waarderen om de extra ‘kick’ die het aan een maaltijd kan geven.

Ook bevat de gemberschil hogere concentraties van gingerol dan de rest van de gemberwortel. In feite is aangetoond dat de schil van gember een hoger gehalte aan gingerol bevat dan de pulp. Dit zou betekenen dat het een krachtige bron van antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen kan zijn.

Hoe gebruik je de gemberschil?

Ben je nu van plan om de schil van de gember te gebruiken? Dan is het belangrijk om te zorgen dat deze goed gewassen en vrij van vuil is. Je kunt de schil rauw eten, hakken en toevoegen aan soepen en stoofschotels. Daarnaast kan je het gebruiken om gemberthee te maken. Ook kan je de ongeschilde gember gerust in de blender of sapcentrifuge doen voor een verkwikkende gembershot.

Kortom, de schil van gember zal niet alleen je gerechten een extra ‘kick’ geven. Ook kan het een waardevolle bron van gezonde stoffen zijn. Dus mocht je gember gebruiken als natuurlijk medicijn. En of je nou biologische of gangbare gember gebruikt. Dan is het de moeite waard om de schil ook te gebruiken. Lees hier meer over gember (en kurkuma)!

Ontdek onze producten:

Deel dit artikel

Meer artikelen

Winkelwagen

0
image/svg+xml

No products in the cart.

Doorgaan met winkelen