De nombreuses publications scientifiques montrent que les épices de curcuma et de gingembre se renforcent mutuellement. Cette combinaison agit comme un anti-inflammatoire, protège les veines et inhibe les fringales.
Les substances contenues dans le gingembre qui fournissent les puissantes fonctionnalités sont le gingérol, le shogaol et le zerumbone. Dans le curcuma, la déméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine procurent d’importants bienfaits et des nombreux avantages pour la santé. Il a été démontré à maintes reprises que les membres de la famille du gingembre sont anti-inflammatoires. De plus, le gingembre et le curcuma contribuent ensemble à lutter contre le stress oxydatif. En effet, l’utilisation de ces deux épices inhibe les ROS (espèces réactives de l’oxygène). Les ROS sont un facteur majeur de l’inflammation et du développement de maladies, car elles produisent plus de composés réactifs à l’oxygène que la normale. Ces composés endommagent toutes les parties d’une cellule.
Leptine
En outre, les deux plantes agissent sur notre système hormonal. Le duo médicinal a donc un effet particulier sur le taux de leptine. La leptine est l’hormone de la faim. En temps normal, le corps reçoit un signal de faim lorsque le taux de leptine est bas. En revanche, lorsque l’on consomme les plantes, le taux de leptine augmente, de sorte que l’on ne reçoit pas le signal et que l’on se sent rassasié. D’ailleurs, cela s’applique également à l’utilisation séparée des plantes.
De plus, ce duo médicinal agit contre l’artériosclérose et le cancer de la prostate. Le gingembre et le curcuma ont démontré un effet inhibiteur clair sur les métastases du cancer de la prostate. Là encore, la combinaison s’est avérée beaucoup plus puissante que le curcuma ou le gingembre seuls. Dans le cas de l’artériosclérose, c’est surtout la combinaison gingembre-curcuma dans de l’eau distillée qui inhibe la formation de plaques dans les veines.
Source : Revue médicale
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