Gingembre et curcuma : tout ce qu'il faut savoir !

Gingembre et curcuma

Qu'est-ce que le gingembre ?

Le gingembre, également connu sous le nom plus technique de 'Zingiber officinale', est une plante qui se caractérise par une grande diversité de formes et de couleurs. Cette épice très utilisée dans les cuisines du monde entier. Il est utilisé pour sa saveur unique. Mais le gingembre contient également nombreux bénéfices pour la santé. Le gingembre est utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des milliers d'années. Le gingembre est également de plus en plus utilisé comme remède naturel pour divers problèmes de santé. Mais qu'est-ce que le gingembre et que peut-on en faire ?

Table des matières

jus d'orange au gingembre et au curcuma

Que peut-on faire avec le gingembre ?

Le gingembre est une épice polyvalente qui peut être utilisé pour de nombreux plats et recettes. Il est également possible de l'utiliser dans la préparation de nombreux cocktails / mocktails et smoothies . Notre site propose un certain nombre de recettes de cocktails sans alcool que vous pouvez réaliser vous-même avec notre jus de gingembre pur

En outre, entre autres choses, vous pouvez préparer facilement tasse réconfortante de thé au gingembre . Vous pouvez préparer du thé au gingembre en faisant infuser des tranches de gingembre dans de l'eau chaude. Vous pouvez aussi très facilement préparer un thé au gingembre avec notre jus de gingembre pur. Ici, vous pourrez en savoir plus sur le thé au gingembre.

Les shots de gingembre sont également de plus en plus populaires. Vous pouvez les préparer vous-même en pressant du gingembre frais et en le mélangeant à d'autres jus. Ou commandez des shots de gingembre prêts à l'emploi sans sucres ajoutés ni eau sur notre e-shop. Ces shots sont composés de 80% de jus de mandarine et de 20% de jus de gingembre. Ces shots de gingembre prêts à boire sont sans sucres ajoutés ni eau.

Lisez ici pour plus d'informations sur les bienfaits du gingembre et sur la préparation d'une dose de gingembre.

Quels sont les bienfaits du gingembre ?

Le gingembre peut être utilisé de diverses manières. De nombreuses personnes font l'expérience de prendre une dose de gingembre tous les matins pour démarrer la journée. Mais saviez-vous que le gingembre possède de nombreux avantages pour la santé . Le gingembre contient en effet plusieurs substances actives, dont le gingérol. Le gingérol est une substance puissante qui, entre autres, pourrait renforcer votre système immunitaire. Le gingembre pourrait également avoir des effets anti-inflammatoires. Ici, vous pourrez en savoir plus sur les nombreux bienfaits du gingembre pour la santé.

D'où vient le gingembre ?

Le gingembre est originaire d'Asie du Sud-Est, et la Chine en est le premier producteur mondial. Aujourd'hui, le gingembre est cultivé dans de nombreux pays. Outre la Chine, le gingembre est également largement cultivé en Inde, au Pérou et au Nigeria. En Europe, il est encore difficile de cultiver le gingembre en grande quantité. Le gingembre de ces différents pays diffère en termes de goût. Le gingembre est utilisé différemment dans chaque culture.

gingembre avec du jus de gingembre et du citron

Qu'est-ce que le gingembre biologique ?

Dans la production de gingembre, il peut y avoir 2 méthodes de production.. Le gingembre peut, en effet, être issu de cultures conventionnelles ou biologiques . Dans l'agriculture biologique, il y a pas d'utilisation de substances artificielles dans le cadre de la production. En conséquence, le gingembre est plus sûr pour la consommation humaine et moins dommageable pour la nature. Un mode de culture conventionnel utilise par exemple des engrais artificiels. Cette méthode de culture est donc moins chère. Toutefois, des résidus de ces substances artificielles peuvent subsister dans le gingembre. GoNow est certifié SKAL, vous pouvez donc être sûr que nos jus sont 100% biologiques.

Faut-il éplucher le gingembre ?

Lors de la production de notre jus de gingembre pur, le gingembre est pressé sans être pelé. Même si l'écorce brune n'est pas très appétissante, elle est comestible. En outre, l'écorce de gingembre contient de fortes concentrations des principes actifs du gingembre. L'écorce contient même des concentrations plus élevées de ces substances que la pulpe. Vous pouvez donc utiliser en toute confiance l'écorce du gingembre dans vos plats. Veillez simplement à ce que l'écorce soit bien lavée et exempte de toute saleté. 

Lisez ici pour plus d'informations sur l'écorce de gingembre.

Comment pousse le gingembre ?

La racine de gingembre provient de la plante de gingembre qui pousse sous les climats tropicaux. Un climat chaud et humide est nécessaire pour la culture du gingembre. Après avoir planté des morceaux de racine de gingembre, une plante atteint environ 1 mètre de haut. Après la floraison, les rhizomes commencent à pousser sous terre et sont prêts à être récoltés après 5 mois. Le gingembre récolté est nettoyé et prêt à être transformé en jus.

Lisez ici pour en savoir plus sur la croissance du gingembre.

Qu'est-ce que le curcuma ?

Le curcuma, également connu sous le nom de turmeric, est une épice populaire tout comme le gingembre. Il est même apparenté au gingembre. Le curcuma est une épice couramment utilisée dans un curry ou une soupe. Mais aujourd'hui, le curcuma est aussi largement utilisé comme un produit de consommation courante. Il sert par exemple à aromatiser un thé au curcuma ou en tant que shot de curcuma. La plante dont on extrait le curcuma est originaire d'Asie du Sud-Est ou d'Inde.

Go Now shot de curcuma

Que peut-on faire avec le curcuma ?

Le curcuma est un épice polyvalente qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes et plats. Il permet de réaliser d'innombrables jus et sauces. Notre site propose un certain nombre de recettes, dont une vinaigrette que vous pouvez réaliser vous-même avec Notre jus de curcuma pur

Entre autres choses, vous pouvez également préparer facilement une tasse chaude de thé au curcuma . Vous pouvez préparer du thé au curcuma en faisant infuser des tranches de curcuma dans de l'eau chaude. Mais avec notre jus de curcuma pur, vous pouvez faire votre propre thé au curcuma. tout simplement préparez une bonne tasse de thé au curcuma. 

Les shots de curcuma sont également de plus en plus populaires. Vous pouvez les préparer vous-même en pressant du curcuma frais et en le mélangeant à d'autres jus. Ou commandez directement en ligne des shots de curcuma prêts à boire avec du jus de mandarine . Ces shots comprennent 85% de jus de mandarine et 15% de jus de curcuma. Ces jus sont également pur et sans sucres ajoutés ni eau. De cette façon, vous aurez toujours des shots de curcuma rapides et faciles à préparer.

Lisez ici pour plus d'informations sur les bienfaits et la préparation des prises de curcuma.

Quels sont les bienfaits du curcuma ?

Le curcuma est donc utilisable de multiples façons . Le curcuma est largement utilisé pour donner aux plats une dimension gustative supplémentaire . Vous pouvez donc profiter des bienfaits du curcuma de nombreuses manières savoureuses. En effet, le curcuma contient un ingrédient actif appelé curcumine. Entre autres, la curcumine est naturellement anti-inflammatoire. De plus, le curcuma peut être bénéfique pour la digestion. Lisez ici pour en savoir plus sur les bienfaits du curcuma pour la santé

Toutefois, il est utile d'ajouter du poivre noir aux recettes contenant du curcuma. En effet, saviez-vous que le poivre noir améliore l'absorption de la curcumine? L'ingrédient actif du poivre noir vous permettra de profiter davantage de ses nombreux bienfaits pour la santé.

Tetyana Sklyarova
Tetyana Sklyarova
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"Les jus de gingembre et de curcuma sont agréables, épicés et réchauffent l'estomac.
Willy Michels
Willy Michels
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"Livraison rapide, incroyablement conviviale. Rien à voir avec Gimber. Les produits de Go Now sont purs, ne contiennent pas de sucre et sont plus polyvalents. Les combinaisons gingembre et mandarine et curcuma et mandarine sont également très savoureuses. Une recommandation saine.
Kuni Blank
Kuni Blank
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"100 % biologique ! Vraiment super ! Le curcuma est toujours difficile à traiter, donc c'est l'idéal. Très bien aussi l'offre de différents flacons/arômes. Je n'ai pas eu de problème avec la livraison le jour suivant, en bref TOP !"
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